ЕЗИКЪТ НА БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ
18.00 лв. 16.20 лв.
Автор : Ана Кочева, Славка Керемидчиева, Маргарита Котева
Издателство : Академично издателство “ Проф. Марин Дринов „
ISBN : 978-619-245-302-2
Година : 2023
Корица : мека
Страници : 128
Език : български
Описание
Като отговор на нарасналия в обществото интерес към кулинарията, а и като възможност да бъде представен в пълнота богат и архаичен пласт от народната лексика, свързана с ежедневното и празничното хранене на българина, в Секцията за българска диалектология и лингвистична география към Института за български език „Проф. Любомир Андрейчин“ при Българската академия на науките се родиха идеите за два проекта: съставяне на Български диалектен кулинарен речник (БДКР) и изработване на Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия (ИКК).
