Националната олимпиада по химия (НОХ) е състезание с многогодишна история. Първата НОХ е организирана през 1968 година и оттогава се провежда всяка година, в няколко възрастови групи, в зависимост от учебното съдържание на дисциплината Химия в българското училище. За да отговори на настоятелния интерес от учители по химия и ученици с интерес към химията, националната комисия събра задачите от областния и националния кръг на НОХООС за периода 2000 – 2019 година. Те са разделени в две части: в Част I са включени задачите и въпросите, а в Част II са решенията на задачите и отговорите на въпросите.