Основната цел на изследването е да се проследи процесът на производство, съхранение и обработка на зърнени култури във Вътрешна Тракия през втората половина на I хил. пр. Хр. и да дискутира връзката между използваните земеделски практики и икономическата и социална организация. Задълбоченото изследване на производството на зърнени култури разкрива стратегиите за препитание, нивото на технологични умения, вътрешните и междурегионални комуникации.
Съдържание
Глава I. Въведение
I.1. Териториален и хронологичен обхват
I.2. Късножелязната епоха в Тракия
I.3. Производството на зърнени култури
I.4. История на проучванията
Глава II.Възстановка на земеделските практики
II.1. Археологически запис
II.2. Зърнени култури и палеосреда
II.3. Писмени и иконографски сведения
II.4. Археонотанични изследвания
II.5. Етнографски и експериментални изследвания
II.6. Заключение
Глава III. Производство на зърнени култури
III.1. Техники и инструменти за обработка на земята
III.1.1. Оран
III.1.2. Употреба на мотика
III.1.3. Сеитба
III.1.4. Жътва
III.1.5. Вършитба и веене
III.2. Организация на производството на зърнени култури в Тракия
III.2.1. Земеделски режим
III.2.2. Количество на продукцията
III.2.3. Държавата и земеделието
III.3. Заключение
Глава IV. Съхранение на зърнени култури
IV.1. Модели за съхранение на зърнени култури
IV.1.1. Ями
IV.1.2. Съдове и съоръжения за съхранение
IV.1.3. Състояние на продукцията
IV.2. Съхранение на зърнени култури в Тракия през Късножелязната епоха
IV.2.1. Ями и наземни структури
IV.2.2. Питоси
IV.2.3. Други съоръжения за съхранение
IV.3. Социални и икономически аспекти на практиките за съхранение презз Късножелязната епоха в Тракия
IV.4. Заключение
Главаr V. Съоръжения за смилане на зърно
V.1. Развитие на хромелните камъни
V.1.1. Праисторически хромелни камъни
V.1.2. Олинтска мелница и ротационен хромел
V.2. Олинтски мелници от Тракия. Разпространение и типология
V.2.1. Находки от селища
V.2.2. Находки от ритуален и погребален контекст
V.2.3. Олинтски мелници и обработка на руда
V.2.4. Случайни находки
V.2.5. Типология
V.3. Произход и търговия на олинтски мелници
V.4. Заключение
Галва VI. Заключение
VI.1. Обощение
VI.2. Перспективи за проучване
Библиография
Табла
